【健达化基因验所】月子冬瓜排骨汤的做法

【健达基因化验所】孕期健康知识分享

产后营养补充与月子冬瓜排骨汤做法

女性生产后会耗费大量气血，身体极为虚弱，除了修养，补充营养至关重要。产后常见的营养食物是各种营养汤，如鲫鱼汤、猪蹄汤、冬瓜排骨汤等。以下为您介绍月子冬瓜排骨汤的两种做法：

将排骨剁成小块，洗净控水。把排骨放入锅中，加适量清水，大火煮沸后捞出排骨控水，倒掉锅中的水。把葱姜洗净切碎，放入锅中煮，同时将排骨下锅。冬瓜洗净后去皮、去瓤并切块。待排骨煮熟，放入冬瓜继续炖煮。冬瓜熟后，按个人口味加入适量盐，即可出锅。

准备食材：猪排骨、冬瓜、葱、姜、少许花椒。猪排骨洗净切段，加少许盐拌匀备用。冬瓜去皮、去瓤，洗净切块。排骨在沸水中焯一遍，捞起控水。锅中加清水，放入姜片、花椒煮沸，放入排骨煮开后，小火炖90分钟。放入冬瓜，中火炖煮20分钟，撒上葱花即可出锅。

月子冬瓜排骨汤营养丰富，适合产后女性食用，两种做法都简单易操作，可根据个人喜好选择。

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